George Emil Palade (d. 19 Kasım 1912, Iași, Romanya – ö. 7 Ekim 2008, Del Mar, Kaliforniya, ABD), Rumen-Amerikalı hücre biyoloğu. Özellikle ribozomlar üzerinde yaptığı çalışmalarla tanınır. 1974 yılında Albert Claude ve Christian de Duve ile birlikte Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü'nü paylaşmıştır. Palade, modern hücre biyolojisinin kurucularından biri olarak kabul edilir.
George Emil Palade, 19 Kasım 1912'de Romanya'nın Iași şehrinde doğdu. Babası Emil Palade, bir felsefe profesörü; annesi Constanta Cantemir-Palade ise bir öğretmendi. Palade, tıp eğitimine 1930 yılında Bükreş Üniversitesi'nde başladı ve 1940 yılında tıp doktoru olarak mezun oldu.
II. Dünya Savaşı sırasında Romen ordusunda görev yaptı. Savaş sonrasında, 1946 yılında ABD'ye taşındı ve burada hücre biyolojisi alanında araştırmalarına devam etti.
Palade, 1946 yılında Rockefeller Üniversitesi'nde Albert Claude'un laboratuvarında çalışmaya başladı. Bu dönemde, elektron mikroskobu'nun hücrelerin iç yapısını incelemedeki potansiyelini fark etti. Claude ile birlikte, hücre organellerini ve özellikle de endoplazmik retikulum ve ribozomlar'ı incelemek için yeni teknikler geliştirdiler.
1956 yılında Rockefeller Üniversitesi'nde profesör oldu. 1973 yılında Yale Üniversitesi'ne geçti ve burada hücre biyolojisi bölümünün başkanlığını yaptı. 1990 yılında emekli olduktan sonra, San Diego'daki Kaliforniya Üniversitesi'nde (UCSD) misafir profesör olarak çalışmaya devam etti.
George Emil Palade'nin en önemli katkıları hücre biyolojisi alanında olmuştur. Başlıca katkıları şunlardır:
Ayrıca, birçok üniversiteden fahri doktora unvanı almıştır.
George Emil Palade, 7 Ekim 2008'de Del Mar, Kaliforniya'da hayatını kaybetti. Bilim dünyasına yaptığı katkılar, onu modern hücre biyolojisinin önde gelen isimlerinden biri olarak tarihe yazmıştır.
George Emil Palade, bilim dünyasına yaptığı katkılarla hücre biyolojisi alanında bir çığır açmıştır. Onun çalışmaları, hücrelerin yapısı ve işlevi hakkında derin bir anlayış geliştirmemize yardımcı olmuştur. Palade'nin mirası, öğrencilerinin ve takipçilerinin çalışmalarıyla yaşamaya devam etmektedir.